edwin bautista
Creador de los restaurantes "SW Sanwich" y "La Posada de Rubí" y propietario de los bares "Lord Gamba" y "Sweet Moments". Asesor en creación de menús para restaurantes, con 5 años de experiencia en catering para el área de la salud.
Administrador
mario andrés oliveros
Experto en diseño, planificación y ejecución de eventos con más de 30 años de experiencia. Ha sido parte fundamental de restaurantes como El Son de los Grillos, Casa 53-76, Andante ma non troppo, Café La Venire y Casa 6-69, consolidándose como una figura destacada en la industria gastronómica.
Jefe de cocina y diseño
noé aguillón niño
Con 20 años dedicados a la cocina, Noé Aguillón Niño gestionó 5 bares, incluyendo el destacado SHY café bar. En 2012, fundó 35mm Gastronomía & Cine. experto en pizzería italiana, hamburguesería artesanal, bebidas importadas, gelatería, carnes, asados; además de montajes, bares y restaurantes.
Chef
